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necesito ver la partida de nacimiento de mi bisabuelo para saber como se escribe correctamente mi apellido, pero no tengo fecha de nacimiento, si el lugar de nacimiento, el nombre y apellidos.

En el ayuntamiento de Ledesma (SALAMANCA), que fue el sitio donde nació no me quisieron ni atender.

¿a donde puedo acudir?

es muy importante para mi, gracias

Contrata los servicios de un gestor.

Simplemente puede solicitar certificado literal de nacimiento de su bisabuelo por escrito, identificándose vd, y facilitando la fecha de nacimiento del mismo, mediante carta dirigida a:
REGISTRO CIVIL
Czda. San Pedro, 1
37100 , LEDESMA , (Salamanca)

Nerea Del Estal escribió:...., pero no tengo fecha de nacimiento, ......

FLORES escribió:...y facilitando la fecha de nacimiento ...

Para averiguar la fecha de nacimiento (o al menos el año) puedes buscar el nacimiento de tu abuelo, en el que dirá que el padre era..., que tenía xx años. Si al año de nacimiento de tu abuelo le quitas esos xx, tendrás el año de nacimiento de tu bisabuelo.
Entonces ya puedes tener la fecha y facilitarla, tal como te indica Flores.

Y si luego de algunos meses el RC no ha satisfecho tu solicitud, contratas a un gestor que resida en dicha localidad y le pagas para que la consiga y te la envíe.